みなさん、いよいよ春の匂いがしてきましたね。
来週あたり築地で春を感じに行ってきます！
オステリアサンテよしです！
いよいよ週末はワイン会です！
やはり緊張と興奮がいりまじり楽しみですね～！
今回は北イタリア特集なので料理もなんとなくデリケートな感じ。
ただ、今回はサルシッチャ（ソーセージ）を入れました～！
今朝、腸詰めにしてただいま乾燥と熟成中です～。
一つづつ、丁寧に詰めましたよ～。
やはり自家製はおいしいですね！
これに合わせるワインもすばらしい！
ワインと食は本当によくあい、人を幸せにしてくれます。
さぁ～週末はみんなを楽しませて驚かせるぞ～！！