あけましておめでとうございます！

みなさま、あけましておめでとうございます。
オステリアサンテのよしです。
2011年もよろしくお願いします。


今年もサンテは飛ばして行きますよ～。
年明けすぐにおすすめ手書きメニューを見て下さいね～。
新潟県産よもぎ鶏や群馬県産の上州牛、まだまだ出して行きますからね～。


目玉はサンテも大好きだったポルポ　ルチアーナ！！
活タコをやわらか～く煮込んで、ピリッとからいトマトソースとあつあつのジャガイモで！
う～ん、早く僕も食べたい！！
タコはモチロン築地の佃井さんから！！
頼みますよ、佃井さん！


さてさて、僕は年末年始の3日間の休みを利用して、リフレッシュと新たなものを求め、あるホテルの調理場で仕事をさせてもらいました。やはり和の調理場と伊の調理場では勝手も違うし、なにもかもが新鮮に感じましたよ。
こちらの写メールが調理場でした。
なにかまた新しいことが浮かぶかもしれませんね。


でも朝5時から夜までホテルは大変でした。


それではみなさま今年もよろしくお願いします。
お店でお待ちしてますよ！！