当店自慢のオリーブオイル！

どうも、オステリアサンテのよしです。
最近、一段と寒さが厳しくなりましたね。
厳しい寒さが冬の食材をおいしくしてくれますね！

さて、題名にも書きましたうちで使っているオリーブオイルについて、皆様に知っていただきたくブログに載せました。


写真左側のオリーブオイルエキストラヴァージンオイルは「モントリーボ」と言います。サンテではこのオリーブオイルを主体に使わせてもらってます。このオリーブオイルの利点はトスカーナ州の幾つかの農家で収穫されたオリーブを搾っているため品種がブレンドされて、どんな料理にも使いやすくなってます。またトスカーナ産独特の香り、苦みもほのかに残っており濃くは十分です。


そして、右側の黒の小瓶ですが、知る人ぞ知るエキストラヴァージンオイル「ヴィピアーノ」。オイルの香り、辛みがとても強く、これ自体が主役になるほどのパンチが効いたオイルです。こちらはパンにつけて食べてよし、焼いたお肉にかけてよしと一度使ったら忘れられない美味しさです！まだ、日本では購入困難な商品ですが、サンテでは通常価格￥2100→￥1600でご購入できます！


オイルだけでも購入できますので、お近くにお越しのさいは是非どうぞ！